Franziska und Peter geben einen fundierten Einblick in Auswahl von Sorten entlang von Vermarktbarkeit, Krankheitsresilienz und Anbaueigenschaften.
Franziska Lerch: Lerchenhof, DI (FH), langjährige Mitarbeiterin bei Arche Noah, seit 2019 gemeinsam mit Reinhard Seitner eigener Biobetrieb in NÖ Manhartsber. Betriebsschwerpunkte: Jungpflanzenproduktion, Vielfaltsgemüse auf Wochenmärkten und für die Gastronomie, Saatgutvermehrung & Züchtung
Peter Lassnig: Solawi Ackerschön, Sortenliebhaber mit langjähriger Erfahrung im Anbau vielfältigster Gemüseraritäten und Sorten, Saatgutzüchtung