19. und 20. Februar 2024
19.02.2024 Beginn 09:00 Uhr
20.02.2024 Beginn 07:00 Uhr
Bildungshaus Schloss Puchberg
Puchberg 1, 4600 Wels
Die Bionet Gemüsetagung findet alljährlich im Rahmen des Projektes Bionet Gemüse (www.bio-net.at) statt und dient der Vermittlung von Fachwissen, zur Präsentation aktueller Forschungsergebnisse und Erfahrungsberichte sowie der Vernetzung, dem Austausch und dem Kennenlernen von PraktikerInnen, BeraterInnen und ForscherInnen. Themenschwerpunkt der diesjährigen Tagung ist die Zukunft der Marktgärtnereien in Österreich und die Herausforderungen durch den fortschreitenden Klimawandel.
19.02.2024
09:00 Uhr Exkursion zu „Gemüsefreude“ Sattledt (optional) (leider bereits ausgebucht!)
12:00 Uhr Check-In
12:45 Uhr Begrüßung
Felix Münster, Verein Marktgärtnerei Österreich
13:00 Uhr Klimaveränderungen und die Herausforderungen für die Marktgärtnerei,
Helga Kromp-Kolb, Universität für Bodenkultur
13:50 Uhr Saisonalität Leben – in Zeiten der Klimakrise,
Wolfgang Palme, HBLFA
14:40 Uhr In unseren Händen: Prinzipiengeleitete Praxis und ihre Auswirkungen,
Tanja Westfall-Greiter, Tanjas Küchengarten
15:30 Uhr Pause
16:00 Uhr Management für Marktgärtnereien – zwischen Herausforderungen, Idealismus und Integrität,
Christian Rid, Lielonhof
17:00 Uhr Prinzipien der Marktgärtnerei im Spagat zwischen ökonomischem und ökologischem Output,
Podiumsdiskussion
18:00 Uhr Abendessen, Ausklang, Vernetzen
20.02.2024
07:00 Uhr Yoga für Frühaufsteher:innen
7:30 Uhr Frühstück
09:00 Uhr EIP Projekt Marktgärtnerei – Status Quo und Ausblick auf das letzte Projektjahr,
Johannes Pelleter, GRAND FARM
9:30 Uhr Workshop Block I,
10:45 Uhr Workshop Block II,
12:00 Uhr Mittagessen
13:30 Uhr Marktgärtnerei goes Electric,
Organic Tools
14:10 Uhr Die Symbiose Gastronomie & Marktgärtnerei,
Paul Ivic, TIAN und Robert Brodnjak, Krautwerk
15:15 Uhr Sortenvielfalt im kleinstrukturierten Gärtnereibetrieb – Potentiale und Herausforderungen,
Franziska Lerch & Peter Lassnig, Lerchenhof
16:00 Uhr Transformationspotentiale der Marktgärtnerei im österreichischen Agrar-Ernährungssystem,
Alexandra Frangenheim, Universität für Bodenkultur
16:45 Uhr Ende
Workshops – jeder Workshop wird in jedem Block angeboten:
Ein Blick auf die Zahlen – wirtschaftliche Aspekte der Marktgärtnerei, Jürgen Summerer
Geheimnisse deines Bodens – Bodenbewertung, Pflanzenernährung & -gesundheit durch Bodenbiologie, Urs Mauk
Jungpflanzen – Vor- und Nachteile der Integration in den eigenen Betrieb, Anna Ambrosch
Kompost – Qualitätskriterien und Low Budget Umsetzung für das schwarze Gold, Christoph Zehrfuchs
Markenwerkstatt – wir schärfen das Profil eurer Marktgärtnerei, Johannes Pelleter
Veredelung des eigenen Gemüses – Liebhaberei oder Cashcow?, Eva Denk
Unsere Partner und Sponsoren:
exklusiv für
Vereinsmitgliederfür alle "noch"
nicht MitgliederDer Preis beinhaltet neben den Vorträgen und Workshops das Abendessen am Montag, das Mittagessen am Dienstag sowie eine durchgehende Pausenverpflegung inkl. Heißgetränken.
Es können maximal 140 Personen an der bionet teilnehmen – first come, first served!
Eine Anmeldung ist leider nicht mehr möglich – es sind alle verfügbaren Plätze vergeben!
Wir freuen uns auf dich!
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