Fachexkursion Biogemüsebau nach Deutschland – Schwerpunkt Lean Farming
Auf den Spuren der Frage: „Ist es möglich dasselbe Ergebnis mit weniger Arbeit zu erreichen?“, führt die diesjährige Exkursion nach Bayern. Sebastian Girmann vom Biotop Oberland hat sich eingehend mit dieser Frage beschäftigt und führt den Betrieb geleitet von Lean Farming Prinzipien. Ziel der Prinzipien ist es, auch nach einer hochmotivierten Gründungsphase, langfristig eine gesunde, […]