Hofgespräch & Farm-to-Table Dinner mit Jean-Martin Fortier
3 Juli |16:00 - 20:00
€75
Ein inspirierender Abend mit Impulsen, Austausch und Genuss.
Jean-Martin Fortier teilt Erfahrungen aus über 20 Jahren regenerativer, kleinstrukturierter Landwirtschaft und zeigt, wie Landwirtschaft nicht nur Lebensmittel produziert, sondern auch Verbindung schafft – zwischen Menschen, Boden und Region.
Im Anschluss erwartet dich ein liebevoll kuratiertes 5-Gänge-Farm-to-Table-Menü mit frischem Gemüse vom Hof und Produkten regionaler Bio-Betriebe.
Ein Abend für Genuss, Austausch und neue Perspektiven.
Ablauf:
- 16:00 Ankommen & Aperitif
- 17:00–18:30 Hofgespräch
- ab 19:00 Farm-to-Table Dinner
Details unter: https://www.wastlbauer.at/weekend-workshop-market-gardening-techniques