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Der italienische Radicchioexperte Andrea Ghedina ist zu Gast in Niederösterreich und Wien. Er ist seit über 10 Jahren in Züchtung und Anbau von Radicchio tätig und Mitbegründer der Saatgutfirma smarties.bio.
Einige seiner Sorten wurden und werden dieses Jahr bei Betrieben in NÖ Praxisversuchen unterzogen. Es wird einen Überblick zum bisherigen Verlauf der Versuche geben. Weiters bietet der Abend die Möglichkeit fundierte Antworten auf Fragen zu Sorten, Kulturführung, Ernte und Lagerung von Radicchio, Puntarelle und co. zu bekommen.
Der intensive theoretische Austausch wird fließend in einen gemütlichen Ausklang übergehen. Wir wollen gemeinsam Radicchiorisotto kochen und Andrea Ghedina ein paar italienische Radicchiorezepte entlocken.
Anmeldung per Anruf, whatsapp Nachricht oder E-Mail bei Andrea Pölz, Beraterin Bio Gemüseanbau LK NÖ, 06646025922406, andrea.poelz@lk-noe.at
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